Les avantages de la consommation locale : pourquoi soutenir les producteurs locaux ?
La consommation locale est plébiscitée aujourd'hui en France. Si bien que 77% des Français déclarent aspirer à consommer le plus régulièrement possible local.
Chez Bartavelle, nous sommes à 100% convaincus des bienfaits du local (au point de nous lancer dans l'aventure...).
En achetant des produits locaux, vous soutenez les agriculteurs et les producteurs de votre communauté, vous réduisez votre empreinte carbone en limitant les distances de transport des produits, vous pouvez profiter de produits plus frais et de meilleure qualité, et vous contribuez à préserver la diversité des variétés alimentaires et à maintenir les pratiques agricoles traditionnelles.
Dans cet article, nous allons explorer plus en détail les avantages de la consommation locale et pourquoi il est important de soutenir les producteurs locaux.
1. Soutenir l'économie locale
L'un des avantages les plus évidents de la consommation locale est qu'elle soutient ... l'économie locale. En achetant des produits locaux, vous aidez les agriculteurs et les producteurs de votre communauté à maintenir leur entreprise. Cela peut aider à créer des emplois et stimuler l'économie locale, ce qui est particulièrement important dans les zones rurales.
2. Produits plus frais et de meilleure qualité
Lorsque vous achetez des produits locaux, vous pouvez être sûrs que vous obtenez des produits frais et de qualité. Les producteurs locaux ont souvent moins de temps entre la récolte et la vente, ce qui signifie que leurs produits sont plus frais et ont souvent une meilleure saveur que les produits qui ont voyagé de loin.
3. Réduire son empreinte carbone
En achetant des produits locaux, vous réduisez également votre empreinte carbone. Les produits qui voyagent de loin ont besoin de plus d'énergie pour être transportés, ce qui a un impact sur l'environnement. En achetant des produits locaux, vous contribuez à réduire l'empreinte carbone associée à la production et au transport de nourriture.
4. Préserver la diversité des variétés alimentaires
La consommation locale contribue également à préserver la diversité des variétés alimentaires et à maintenir les pratiques agricoles traditionnelles. Les producteurs locaux ont souvent une plus grande variété de produits, y compris des variétés plus anciennes ou moins courantes. En achetant ces produits, vous contribuez à préserver la diversité des variétés alimentaires et vrai goût des aliments.
La consommation locale est donc bénéfique pour l'économie locale, l'environnement, la qualité des produits et la diversité des variétés alimentaires. En soutenant les producteurs locaux, nous pouvons tous contribuer à construire une communauté plus forte et plus durable.
Forts de ces convictions, nous avons décidé chez Bartavelle de nous concentrer sur la proximité en optant pour un fournisseur principal de grande qualité et très local : La Ferme des Roselières à Aubagne.
Alors, la prochaine fois que vous faites vos courses, vous aussi, privilégiez le local !